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April 12, 2013
Glutenfrei gesunde ernaehrung

Was man über Gluten wissen sollte…

Immer mehr Mediziner und Wissenschaftler machen auf die gesundheitsgefährdene Wirkung von Gluten aufmerksam und raten zur glutenfreien Ernährung. Hinweise mehren sich, dass viele Auto-Immunerkrankungen, Erschöpfungszustände, psychische Krankheiten wie Depressionen oder Angstzustände und sogar Krebs durch Gluten ausgelöst oder negativ beeinflusst werden können. Was ist dran, an der Angst vor Gluten? In letzter Zeit stolpere Ich immer...
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Gruener Spargel mit Parmesan gesunde ernaehrung

Grüner Spargel mit Parmesan

Wenn Ich die Wahl zwischen grünem und weißen Spargel habe, würde Ich immer zum grünen Spargel greifen. Ich finde ihn nicht nur geschmacklich besser, sondern freue mich jedesmal über die etwas dünnere Form und die weniger holzigen Enden. Da spart man sich das nervige Schälen und schneidet stattdessen einfach nur ein kleines Stück am Ende...
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