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Ananas-Kurkuma-Smoothie

Trotz sommerlichen Temperaturen macht bei uns im Kinderladen ein hartnäckiger Husten die Runde, daher versuche Ich unser Immunsystem zusätzlich zu stärken. Mindestens einmal die Woche gibts es dann trotz Hitze eine Rinder- oder Hühnerbrühe, morgens zum Müsli einen riesen Kefir-Smoothie und weitere kleine probiotische Extras wie Sauerkraut zum Essen. Ich schwöre mittlerweile zusätzlich zu jedem...
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Duftende Körperpeelings selbermachen

Wie Ich schon in vielen anderen Artikeln rund um Kosmetikprodukte geschrieben habe: Nicht nur was auf unserem Teller liegt landet in unserem Körper, sondern auch was wir unsere Haut “zu essen geben”. Ob schäumen, cremen oder beduften, die Haut ist unser größtes Organ und vieles, mit dem sie in Kontakt kommt, wird auch von ihr aufgenommen....
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Frischer roter Saft im Glas

Top-5 Tipps für den perfekten Saft

  Nach einer langen Smoothie-Phase sind wir gerade wieder total im Grüne-Saft-Fieber. Und schon nach 2-3 Wochen merke Ich deutlich, wie gut es uns allen tut. Frischer grüner Saft ist für mich die perfekte flüssige Vitaminpille und tausendmal besser als jedes Nahrungsergänzungsmittel. Trotzdem trinken wir nicht jeden Tag eine Saft, sondern wechseln meistens zwischen Saft und Smoothies,...
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Fenchel-Grapefruit-Salat clean eating

Schneller Fenchel-Grapefruit-Salat

Dieser yummi Sommer-Salat ist genauso einfach und schnell gezaubert wie lecker. Er besteht aus nur zwei Zutaten, nämlich Fenchel und Grapefruit und kommt neben dem Grapefruitsaft ganz ohne extra Dressing aus. Obwohl er so simpel ist, kenne Ich niemanden, der diesen Fenchel-Grapefruit-Salat nicht probiert und anschliessend geliebt hat. Die Süße der Grapefruit passt einfach perfekt...
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Aromatisiertes Wasser ohne Zucker gesundes Rezept vorschau

Wasser? Aber bitte mit Geschmack!

Wieviel Wasser entspricht nochmal der empfohlenen Trinkmenge am Tag? Sind es je nach Körpergewicht nun 1,5 oder doch besser 3 Liter? Die Meinung zu diesem Thema gehen stark auseinander und manche scheinen vom Thema “Wasser als Allheilmittel” schon richtig genervt zu sein. Ich glaube, wie bei den meisten anderen Ernährungsthemen gilt auch hier, dass jeder...
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Eis am Stiel ohne Zucker

“Määäaaa Eisssss” sind immer noch die zwei Lieblingsworte unserer Kinder. Ob Winter oder Sommer – eigentlich ist es ihnen völlig egal! Klar gehen auch wir nach dem Kinderladen mal zur Eisdiele oder es gibt ein herkömmliches Eis am Stiel. Trotzdem freue ich mich, dass sie auch unsere selbstgemachten Varienten essen und lieben. Die sind günstiger,...
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So klappt’s bei mir mit dem Meditieren

Bei manchen Sachen weiß man zwar, dass sie einem gut tun, schafft es aber trotzdem nicht, sie regelmäßig zu machen. Wer kennt das nicht? Bei mir ist das mit dem Meditieren so. Ich weiß, wie gut es mir tut. Ich weiß, wie wirksam es zur Stressreduktion und zur eigenen Ausgeglichenheit eingesetzt werden kann. Ich weiß,...
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5 gesunde Frühstücks-Ideen

Puhhh, diese hetzigen Morgenstunden. Das kennt sicher jeder, aber mit Kindern kriegt dieses morgendliche Gefühl der Zeitknappheit noch mal eine neue Dimension, finde Ich. Das Frühstück soll also möglichst unkompliziert sein und schnell gehen, trotzdem natürlich aber gesund und lecker sein. Die folgenden 5 Frühstücksvarianten laufen bei uns in “heavy rotation” und haben unsere Morgen wirklich deutlich entspannt. Top-5 unserer...
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Rote-Beete-Hummus

  Da Ich ein großer Hummus-Fan bin, habe Ich schon unzählige Hummus-Variationen ausprobiert. Dieser Rote-Beete-Hummus hat es mir aber wirklich angetan. Der leicht erdige Geschmack der roten Beete zu den nussigen Kichererbsen, dem Knoblauch und dem Zitronenaroma – Einfach perfekt! Die rote Beete sorgt bei diesem Hummus nicht nur für die tolle Farbe sondern auch...
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Laktosefreies-Schokoeis-ohne-Zucker

Laktosefreies Schokoladen-Eis ohne Zucker

  Wer steht bitte nicht auf Schokoladen-Eis? Eigentlich muss es dafür nicht mal Sommer sein, geht immer! Und wenn das Eis dann auch noch gesund ist, kein zusätzlichen Zucker und nur natürliche Zutaten enthält, dann schmeckts gleich doppelt so gut… Ich weiß gar nicht mehr, wann Ich das erste Mal ein Eis auf Bananenbasis probiert...
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Nuss-Samen-Mix für den Vorratsschrank

  Heute möchte Ich Euch einen Dauergast in unserem Küchenschrank vorstellen: Den Nuss-Samen-Mix. Ich bin nämlich verrückt nach Nüssen und Samen!  Ich streue sie wirklich fast überall rein oder drauf – als letztes i-Tüpfelchen quasi: aufs Müsli, in die Suppe, den Salat, aufs Brot, manchmal sogar in den Smoothie. Um Zeit zu sparen, kam Ich dann...
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Süßkartoffel-Linsen-Möhren-Suppe

Passend zum kühlen Herbst-Wetter möchte Ich heute meine aktuelle Lieblingssuppe mit Euch teilen. Trotz satter oranger Farbe ist es KEINE Kürbissuppe, sondern einer bauchschmeichelnder, warmer Traum voller Süßkartoffeln, Möhren und roter Linsen. Hat Groß- und Klein super geschmeckt und passt perfekt zu einem grauen Herbst- oder Wintersonntag, wenn man eigentlich mit dicken Socken den ganzen Tag im...
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Regenbogen-Spinat-Salat mit Feta und Erdbeeren

Lange Zeit war Salat für mich nur eine langweilige Essensbeilage, die man sich der Gesundheit zuliebe hin und wieder mal reingewürgt hat. Das hat sich total geändert und mittlerweile bin Ich ein richtiger Salat-Junkie! Einerseits liegt das sicher daran, dass Ich heute viel mehr über gesunde Ernährung und die Vorteile von grünem Blattgemüse weiß, andererseits aber auch einfach...
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Gesunder-Sellerie-Moehren-Saft-detox-Vorschau

Goldener Sellerie-Möhren-Saft

Dieses komische Wetter auf- und ab macht mir scheinbar mehr zu schaffen, als Ich dachte. Da Ich mich seit ein paar Tagen leicht angeschlagen fühle, gab es heute Morgen einen wunderschön goldenen Sellerie-Möhren-Saft mit einem extra großen Stück Ingwer, um mein Immun-System wachzurütteln. Hat geholfen!   Rezept für goldenen Sellerie-Möhren-Saft: Das brauchst Du (für 2 große...
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Gewinne ein Exemplar “Grün macht schön”

Heute möchte Ich Euch endlich mal wieder etwas neues zum Lesen vorstellen. Und wenn Ihr euch wie Ich für einen gesunden, grünen und nachhaltigen Lebensstil interessiert, ist das Buch “Grün macht schön” von Chantal Sandjon und Anna Cavelius wirklich genau das richtige! Es schlägt gleich mehrere Fliegen mit einer Klappe, da es sich wie mein Blog nicht...
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Glowing Green Smoothie

  Wie Ich im Artikel “Jetzt sind wir also zu viert!” schon berichtet habe, wurde die gesunde Ernährung in den letzten Wochen des absoluten Baby-Chaos bei uns eher hinten angestellt. Langsam kehrt nun wieder etwas Ruhe ein und damit auch der Wunsch nach mehr “grün” im Bauch. Da der Smoothie für mich immer noch die schnellste,...
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Jetzt sind wir also zu viert!

Nach fast 4 Monaten melde Ich mich das erste Mal aus der Versenkung. Seit Mitte Dezember sind wir nun wirklich zu viert und obwohl man beim zweiten Kind ja schon ungefähr weiß, was auf einen zukommt, wurde unsere Welt wieder komplett durcheinander geschüttelt. Langsam kommen wir zwar wieder klar,  „Normalität” würde Ich diesen neuen Zustand...
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Meine liebsten Weihnachtsgeschenke 2015

  Ich weiß, meine Lieben, auf dem Blog ist es in den letzten Wochen ziemlich ruhig geworden. Das liegt nicht daran, dass mir die Lust am Bloggen vergeht, sondern an meinem riesen Babybauch, der kurz vor dem Platzen steht. Da Ich jeden Tag mein zweites Kind erwarte und diese Schwangerschaft viel anstrengender ist als die erste,...
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Vegane Mandel-Schoko-Pralinen ohne Zucker

Passend zum Herbstwetter und dem letzten Drittel der Schwangerschaft wächst meine Lust auf kleine, süße Gaumenschmeichler. Neben meinen heißgeliebten Rohkost-Brownies bin Ich aktuell diesen schokoladigen Nuss-Pralinen verfallen und habe immer welche in der Handtasche. Sie liefern schnell Energie, stillen den Schokoheißhunger und machen satt & glücklich.  Kein Wunder, denn dank den Mandeln, den Datteln und dem Kokosöl...
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Lieblinge des Monats im September

  Da es in der Kategorie “Lieblinge des Monats” ziemlich ruhig geworden ist, wird es mal wieder Zeit Euch meine aktuellen Fundstücke im September zu präsentieren. Meine Lieblinge im September: Alufreie Trinkflasche: Da Ich aufgrund der chemischen Belastung so häufig wie möglich auf Plastik oder Aluminiumbehälter verzichte, freue Ich mich diese neue Edelstahl-Trinkflasche von Kanteen...
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Bester Grüner Smoothie für Einsteiger

Viele Freunde, mit denen Ich über gesunde Ernährung spreche, haben mittlerweile schon von Smoothies und den gesundheitlichen Vorteilen dieser kleinen Kraftpakete gehört. Auch “grüne Smoothies” wollen die meisten gerne mal ausprobieren, trauen sich aber oft nicht richtig ran oder sind sich ziemlich sicher, dass das erste Probieren eine herbe Enttäuschung wird. Daher werde Ich immer wieder gefragt, welches...
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22 Tipps zum Glücklichsein

Für alle, die sich immer schon gefragt haben, was das Geheimnis glücklicher Menschen ist, liefert dieser Artikel, den Ich bei Hungry for Change gefunden habe, vielleicht die Antwort. What’s the secret to being happy? You can learn how to do it, just as you can learn any other skill. Those who are happy tend to follow...
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Sommerrollen einfach selbermachen!

Frische Sommerrollen sind aus meinem Speiseplan schon lange nicht mehr wegzudenken. Im Vergleich zur frittierten Frühlingsrolle gefällt mir diese fettarme Variante viel besser und ist eine meiner Lieblingsvorspeisen beim Vietnamesen (im Sommer wie im Winter!). Da sich Sommerrollen super vorbereiten lassen, eignen sie sich hervorragend für ein Essen mit Freunden, wo jeder Lust hat sich...
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Gesunde-Smoothies-Tipps-und-Tricks-Vorschau

Meine Smoothie-Tipps und Tricks

Wie viel Zeit habt Ihr in der Woche fürs Frühstücken? Seit unser Sohn in den Kinderladen geht, fühle Ich mich morgens meistens ziemlich gehetzt. Da die meiste Zeit ins Wachkuscheln, Übereden zum Wickeln, Überreden zum Essen, Überreden zum Anziehen und Überreden zum Losgehen investiert wird, schrumpft der vorhandene Slot für das gemeinsame Frühstück zusehends.  Wir...
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Schuessel mit Gesunder-Ziegenkefir-mit-Obst-probiotisch

Schneller Ziegenkefir mit frischem Obst

Gerade im Sommer freue Ich mich über kühle Frühstücksvarianten. Und wenn die dann auch noch gesund und lecker sind und auch noch schnell zuzubereiten sind, um so besser! Neben einem frischen Saft begeistere Ich mich immer mehr für Ziegenkefir. Da Ich Kuhmilchprodukte mittlerweile bis auf etwas Bio-Rohmilch-Käse eher meide, freue Ich mich über diese Alternative...
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Brombeeren - Clean Eating und gesunde Vorsaetze

Was ist “Clean eating”?

Alle die meinen Blog regelmässig lesen oder sich für gesunde Ernährung interessieren, werden sicher schon einige Male über den Begriff des “Clean eatings” gestolpert sein. Da Ich trotzdem immer wieder Rückfragen zu diesem Thema erhalte, stelle Ich Euch hier schnell mal die wichtigsten Infos zusammen: Wofür steht „Clean eating”? Hinter diesem Begriff verbirgt sich im Gegensatz zu...
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Rohkost Brownies ohne Zucker

Diese Rohkost-Brownies haben es mir total angetan! Die Zubereitung ist sehr einfach und schnell und die Schoko-Happen schmecken einfach zum Niederknien. Die Mischung aus echtem Kakao und Datteln statt Zucker macht die Brownies nicht so süß, sondern herrlich schokoladig. Durch die Nüsse ist der Snack trotzdem sehr reichhaltig und meist ist mein Schoko-Hieper nach einem...
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Gesunder sommerlicher Linsensalat Vorschau

Sommerlicher Linsensalat mit Melone und Pistazien

  Alle, die mir auf Facebook folgen, werden letzte Woche schon mein Lobeslied auf das leckere Sonntags-Brunch im Colombina Cafe in Prenzlauer Berg gelesen haben. Heute folgt hier auf dem Blog nun endlich das Rezept für einen der herrlichen Salate, die Ich dort gegessen haben.  Ist der ultimative Sommer-Salat, wie Ich finde, und eignet sich perfekt für den...
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3 Exemplare des Buches “70 grüne Smoothies” zu gewinnen

  Heute stelle Ich Euch endlich mal wieder ein Buch vor! Und zwar eins voller grüner Smoothie-Rezepte und vielen hilfreichen Tipps sowohl für Smoothie-Einsteiger als auch für grüne Profis. Das Buch “70 grüne Smoothies” hat die Holländerin Marjolijn geschrieben, ein absoluter grüner Smoothie Fan und wurde vom Hölker Verlag netterweise ins Deutsche übersetzt. Neben 70 wundervollen grünen...
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Glas mit Lieblings-Fruehstueckssaft-gesund-ohne-zucker-detox-Vorschau

Unser Lieblings-Frühstückssaft

Da dieser Saft auf unserem Entsafter momentan als “heavy rotation” läuft, wird es höchste Zeit das Rezept mit Euch zu teilen. Dieser Saft ist zwar “grün” (mehr Gemüse als Obst), schmeckt aber durch Äpfel und Möhren angenehm süß. Wer mag, kann noch etwas Sellerie dazugeben, da verdreht unser kleines Äffchen aber bislang immer nur die Augen....
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Gesunde Eiswuerfel am Stiel ohne Zucker

Eiswürfel am Stiel

EIS ist bei unserem 2-Jährigen immer noch das absolute Dauerthema! Ob es draußen schneit oder die Sonne scheint, egal. Hauptsache etwas süßes im Mund, was langsam den Aggregatzustand wechselt und Klebefinger macht. Da Ich kein Freund von ständigem “Nein” sagen bin, versuche Ich stattdessen immer gesunde Alternativen auf Vorrat zu haben. Unser Tiefkühlfach ist also voll...
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Glücks-Schüssel á la MY DAILY GREEN

Na wenn das heute mal nicht wieder richtiges “Eintopf-Wetter” ist oder? Eigentlich mag Ich das Wort “Eintopf” nicht. Keine Ahnung warum. Das Wort trifft den Nagel natürlich ziemlich genau auf den Kopf, da man einfach alles was man so hat und mag in einen Topf knallt. Hm, Ich glaube meine Assoziationen mit diesem Wort sind einfach keine...
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Gesunder Kokos Kakao ohne Zucker Vorschau

Kokos-Kakao ganz ohne Muh und Zucker

Sonntag Abend. Wir kommen gerade aus dem Park,  Ich hab kalte Füsse und bin müde. Also dicke Socken an, ab aufs Sofa und unter die Kuscheldecke. Statt nem Buch landet bei mir zwar gerade meistens der Computer auf dem Schoß, aber egal, gemütlich ist es trotzdem! Was fehlt noch? Ein heisser Kakao! Geht natürlich mit...
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Glas mit Apfel-Ingwer-Shot-entgiften-detox Vorschau

Apfel-Ingwer-Shot oder “Hallo wach”!

Ich möchte Euch heute meine neuste Entdeckung gegen Morgenstunden in Zeitlupe präsentieren: Der Apfel-Ingwer-Shot oder auch “Hallo-wach-Shot” getauft. Ich bin zwar gerade keine regelmäßige Espresso-Trinkerin mehr, aber mit der wachmachenden Wirkung kann dieser Shot auf jeden Fall mithalten. Erst macht es Bängeräng im Kopf und Hals, zischt dann rauf bis in die Nase und schwups schon ist...
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Eine Ode an meinen neuen Mixer…

Wohooooo – Dies ist mein 101ster Blogartikel! Da ist eine kleine Belohnung fällig oder? Und wie belohnt sich ein Smoothie-Junkie am besten? Richtig, mit einem neuen Mixer! FREU – FREU… Und hier ist unser neuer Mitbewohner: Ladies & Gentlemen, der Bianco PRIMO! Ich bin also endlich angekommen im Land der Hochleistungsmixer! Für alle die jetzt ungläubig den...
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Gesunde Dinkel Waffeln glutenfrei ohne Zucker

Glutenfreie Waffeln mit Apfelmus

Kennt Ihr jemanden der keine Waffeln mag? Ich nicht! Ich glaube das liegt daran, dass fast jeder von uns damit irgendwelche schönen Kindheitserinnerungen verbindet, obwohl Ich gestehen muss, dass Ich Waffeln heute sogar noch lieber esse als früher. Und seid Ich weiß, wie man diese leckeren Dinger auch in “etwas mehr gesund” machen kann, schmecken sie mir...
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Gruener Saft entgiften detox juice

Besser Saft oder Smoothie?

  Frische Säfte und grüne Smoothies sind gesunde Vitaminbomben, schmecken köstlich und liefern hochkonzentrierte Vital- und Nährstoffe in ihrer natürlichsten Form.  Da Ich schon oft gefragt wurde, welche der zwei Varianten Ich eher empfehlen würde, hier eine kleine Einführung zu diesem Thema: Was ist der Unterschied zwischen einem Saft und einem Smoothie? Für einen Saft jagt...
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Gesunde Smoothie Bowl vegan

Smoothie-Schüssel mit Knuspermüsli

In vielen englischsprachigen Ernährungs-Blogs geistern die sogenannten “Smoothie-Bowls” schon eine Weile herum, dieses Wochenende war es dann auch bei uns zum Frühstück endlich mal soweit! Statt ins Glas wandert der Smoothie bei einer Smoothie-Bowl (wie der Name schon sagt) direkt in die Schüssel. Dann noch etwas Knusper-Müsli, Superfoods (wie z.B. Chia Samen), Obst oder Nüsse drauf –...
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Schuesseln mit Superfoods gesunde Ernaehrung

Was sind “Superfoods”?

Als “Superfoods” werden Nahrungsmittel (Früchte, Nüsse, Gemüse, Kräuter) bezeichnet, die über eine überdurchschnittlich hohe Konzentration an Nährstoffen (Vitaminen, Mineralien, Spurenelementen, sekundäre Pflanzenstoffe, Antioxidantien) verfügen und damit einen besonders positiven Effekt auf das Immunsystem, das Allgemeinbefinden und eine hohe Heilwirkung haben sollen. “Superfoods are both – a food and a medicine…” David Wolfe Doch nicht nur die...
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Grüne Gemüse-Frittata aus der Pfanne

Ich bin immer auf der Suche nach Rezepten, die nicht nur gesund sind, sondern sich auch möglichst schnell und einfach zubereiten lassen. TATATATA: Diese grüne Gemüse-Frittata ist mal wieder so ein Beispiel. Gemüse in die Pfanne, Eier und Käse drüber – inklusive der Pfanne ab in den Backofen – fertig! Die Frittata ist das italienische...
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Glas mit Neujahrs Detox smoothie mit Kohl Limetten Ananas Gojibeeren Vorschau

Neujahrs-Detox-Smoothie

Dieser grüne Detox-Smoothie passt perfekt zu einem gesunden Start ins neue Jahr! Dank dem Grünkohl, der Ananas, den Goji-Beeren und der Limette ist diese grüne Wunderbombe vollgestopft mit Vitaminen, Mineralien, Chlorophyll und Antioxidantien und unterstützt den Körper bei der sanften Entgiftung. Wer wie Ich ohne Avocado nicht leben kann, der wird zusätzlich mit “Wow wie cremig” und...
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Kokos-Mandel-Makronen

Weihnachtliche Kokos-Mandel-Makronen

Eigentlich treffen wir uns jedes Jahr vor Weihnachten mit ein paar Freunden und veranstalten ein großes Plätzchen-Backen-und-Küche-verwüsten-Event. Dieses Jahr hat es nicht geklappt , daher gab es bisher auch noch keine selbstgebackenen Kekse. Quasi auf den letzten Drücker hat mich dann heute am 3.Advent doch noch die kleine Backfee geküsst, das Ergebnis sind diese vorzüglichen,...
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Entgiften mit Saftkur Detox

Detox mit frischen Säften

Der Herbst ist längst da und der Winter steht vor der Tür. Gerade zum Wechsel der Jahreszeiten bietet sich auch ein innerer Tapetenwechsel an.  It’s Detox-Time Baby! Ein kurzes Saft-Fasten vitalisiert, entgiftet und heilt und ist der perfekte Energieschub für Körper und Geist vor dem kalten Winter. Warum entgiften? Im normalen Alltag ernährt man sich...
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Schuessel mit gesundem gruenes Pesto selber machen vorschau

It’s pesto time!

Jeder Fan der italienischen Küche sitzt wie Ich irgendwann vor seinem ersten Teller Pesto und kriegt mit großer Wahrscheinlichkeit anschliessend das Grinsen nicht mehr aus dem Gesicht! Öffnet man unseren Kühlschrank findet man in 9 von 10 Fällen immer mindestens ein Glas voller selbstgemachtem grünen Glück und trotzdem freue Ich mich jedes Mal wieder, wenn...
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Gesunde vegane Linsenburger Rezept zum selbermachen

Vegane Linsen-Burger à la Andy

Obwohl mich das WM-Fieber dieses mal nicht so richtig erwischen will, geniesse Ich trotzdem die spannenden Fussball-Abende. Und was passt besser zum Fussball-TV im Sommer als in einer netten Runde den Grill anzuschmeißen oder in einen riesigen Burger zu beißen. Aber muss es immer Fleisch sein? Da diese veganen Linsen-Burger nun schon seit Mai auf meiner “leckere-Rezepte-von-Freunden-ausprobieren-Liste” stehen,...
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Gesunder Brombeer Kokos Smoothie ohne Zucker

Brombeer-Kokos-Smoothie

Wahnsinn, wie lange Ich schon kein Smoothie-Rezept mehr geposted habe. Dabei gehören Smoothies mittlerweile zu einem fast täglichen Ritual bei uns. Daher also höchste Zeit für diesen lila Kokos-Traum, der diesmal zwar ganz ohne Grünzeug auskommt, dafür aber meine zweitliebsten Beeren mit meiner geheiligten Kokosnuss vereint. Da kann also nix schiefgehen. Rezept für Brombeer-Kokos-Smoothie: Das brauchst...
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Zuckerfreie gesunde Erdbeer Limonade ohne Zucker

Zuckerfreie Erdbeer-Grapefruit-Limonade

Der Sommer ist da – und der Durst auch! Und da unser Kühlschrank gerade voller Erdbeeren ist, habe Ich aus einem Teil gestern eine gesunde, knallige Erdbeer-Grapefruit-Limonade ohne Zucker gezaubert. Geht ruck-zuck, hält sich im Kühlschrank ein paar Tage und ist ein tolles Picknick-Mitbringsel. Unser Kleiner hat mir die Limonade gleich aus den Händen gerissen...
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