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Ananas-Kurkuma-Smoothie

Trotz sommerlichen Temperaturen macht bei uns im Kinderladen ein hartnäckiger Husten die Runde, daher versuche Ich unser Immunsystem zusätzlich zu stärken. Mindestens einmal die Woche gibts es dann trotz Hitze eine Rinder- oder Hühnerbrühe, morgens zum Müsli einen riesen Kefir-Smoothie und weitere kleine probiotische Extras wie Sauerkraut zum Essen. Ich schwöre mittlerweile zusätzlich zu jedem...
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Frischer roter Saft im Glas

Top-5 Tipps für den perfekten Saft

  Nach einer langen Smoothie-Phase sind wir gerade wieder total im Grüne-Saft-Fieber. Und schon nach 2-3 Wochen merke Ich deutlich, wie gut es uns allen tut. Frischer grüner Saft ist für mich die perfekte flüssige Vitaminpille und tausendmal besser als jedes Nahrungsergänzungsmittel. Trotzdem trinken wir nicht jeden Tag eine Saft, sondern wechseln meistens zwischen Saft und Smoothies,...
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Aromatisiertes Wasser ohne Zucker gesundes Rezept vorschau

Wasser? Aber bitte mit Geschmack!

Wieviel Wasser entspricht nochmal der empfohlenen Trinkmenge am Tag? Sind es je nach Körpergewicht nun 1,5 oder doch besser 3 Liter? Die Meinung zu diesem Thema gehen stark auseinander und manche scheinen vom Thema “Wasser als Allheilmittel” schon richtig genervt zu sein. Ich glaube, wie bei den meisten anderen Ernährungsthemen gilt auch hier, dass jeder...
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Laktosefreies-Schokoeis-ohne-Zucker

Laktosefreies Schokoladen-Eis ohne Zucker

  Wer steht bitte nicht auf Schokoladen-Eis? Eigentlich muss es dafür nicht mal Sommer sein, geht immer! Und wenn das Eis dann auch noch gesund ist, kein zusätzlichen Zucker und nur natürliche Zutaten enthält, dann schmeckts gleich doppelt so gut… Ich weiß gar nicht mehr, wann Ich das erste Mal ein Eis auf Bananenbasis probiert...
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Süßkartoffel-Linsen-Möhren-Suppe

Passend zum kühlen Herbst-Wetter möchte Ich heute meine aktuelle Lieblingssuppe mit Euch teilen. Trotz satter oranger Farbe ist es KEINE Kürbissuppe, sondern einer bauchschmeichelnder, warmer Traum voller Süßkartoffeln, Möhren und roter Linsen. Hat Groß- und Klein super geschmeckt und passt perfekt zu einem grauen Herbst- oder Wintersonntag, wenn man eigentlich mit dicken Socken den ganzen Tag im...
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Regenbogen-Spinat-Salat mit Feta und Erdbeeren

Lange Zeit war Salat für mich nur eine langweilige Essensbeilage, die man sich der Gesundheit zuliebe hin und wieder mal reingewürgt hat. Das hat sich total geändert und mittlerweile bin Ich ein richtiger Salat-Junkie! Einerseits liegt das sicher daran, dass Ich heute viel mehr über gesunde Ernährung und die Vorteile von grünem Blattgemüse weiß, andererseits aber auch einfach...
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Gesunder-Sellerie-Moehren-Saft-detox-Vorschau

Goldener Sellerie-Möhren-Saft

Dieses komische Wetter auf- und ab macht mir scheinbar mehr zu schaffen, als Ich dachte. Da Ich mich seit ein paar Tagen leicht angeschlagen fühle, gab es heute Morgen einen wunderschön goldenen Sellerie-Möhren-Saft mit einem extra großen Stück Ingwer, um mein Immun-System wachzurütteln. Hat geholfen!   Rezept für goldenen Sellerie-Möhren-Saft: Das brauchst Du (für 2 große...
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Glowing Green Smoothie

  Wie Ich im Artikel “Jetzt sind wir also zu viert!” schon berichtet habe, wurde die gesunde Ernährung in den letzten Wochen des absoluten Baby-Chaos bei uns eher hinten angestellt. Langsam kehrt nun wieder etwas Ruhe ein und damit auch der Wunsch nach mehr “grün” im Bauch. Da der Smoothie für mich immer noch die schnellste,...
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Bester Grüner Smoothie für Einsteiger

Viele Freunde, mit denen Ich über gesunde Ernährung spreche, haben mittlerweile schon von Smoothies und den gesundheitlichen Vorteilen dieser kleinen Kraftpakete gehört. Auch “grüne Smoothies” wollen die meisten gerne mal ausprobieren, trauen sich aber oft nicht richtig ran oder sind sich ziemlich sicher, dass das erste Probieren eine herbe Enttäuschung wird. Daher werde Ich immer wieder gefragt, welches...
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3 Exemplare des Buches “70 grüne Smoothies” zu gewinnen

  Heute stelle Ich Euch endlich mal wieder ein Buch vor! Und zwar eins voller grüner Smoothie-Rezepte und vielen hilfreichen Tipps sowohl für Smoothie-Einsteiger als auch für grüne Profis. Das Buch “70 grüne Smoothies” hat die Holländerin Marjolijn geschrieben, ein absoluter grüner Smoothie Fan und wurde vom Hölker Verlag netterweise ins Deutsche übersetzt. Neben 70 wundervollen grünen...
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Glas mit Lieblings-Fruehstueckssaft-gesund-ohne-zucker-detox-Vorschau

Unser Lieblings-Frühstückssaft

Da dieser Saft auf unserem Entsafter momentan als “heavy rotation” läuft, wird es höchste Zeit das Rezept mit Euch zu teilen. Dieser Saft ist zwar “grün” (mehr Gemüse als Obst), schmeckt aber durch Äpfel und Möhren angenehm süß. Wer mag, kann noch etwas Sellerie dazugeben, da verdreht unser kleines Äffchen aber bislang immer nur die Augen....
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Glücks-Schüssel á la MY DAILY GREEN

Na wenn das heute mal nicht wieder richtiges “Eintopf-Wetter” ist oder? Eigentlich mag Ich das Wort “Eintopf” nicht. Keine Ahnung warum. Das Wort trifft den Nagel natürlich ziemlich genau auf den Kopf, da man einfach alles was man so hat und mag in einen Topf knallt. Hm, Ich glaube meine Assoziationen mit diesem Wort sind einfach keine...
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Glas mit Apfel-Ingwer-Shot-entgiften-detox Vorschau

Apfel-Ingwer-Shot oder “Hallo wach”!

Ich möchte Euch heute meine neuste Entdeckung gegen Morgenstunden in Zeitlupe präsentieren: Der Apfel-Ingwer-Shot oder auch “Hallo-wach-Shot” getauft. Ich bin zwar gerade keine regelmäßige Espresso-Trinkerin mehr, aber mit der wachmachenden Wirkung kann dieser Shot auf jeden Fall mithalten. Erst macht es Bängeräng im Kopf und Hals, zischt dann rauf bis in die Nase und schwups schon ist...
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Eine Ode an meinen neuen Mixer…

Wohooooo – Dies ist mein 101ster Blogartikel! Da ist eine kleine Belohnung fällig oder? Und wie belohnt sich ein Smoothie-Junkie am besten? Richtig, mit einem neuen Mixer! FREU – FREU… Und hier ist unser neuer Mitbewohner: Ladies & Gentlemen, der Bianco PRIMO! Ich bin also endlich angekommen im Land der Hochleistungsmixer! Für alle die jetzt ungläubig den...
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Gesunde Smoothie Bowl vegan

Smoothie-Schüssel mit Knuspermüsli

In vielen englischsprachigen Ernährungs-Blogs geistern die sogenannten “Smoothie-Bowls” schon eine Weile herum, dieses Wochenende war es dann auch bei uns zum Frühstück endlich mal soweit! Statt ins Glas wandert der Smoothie bei einer Smoothie-Bowl (wie der Name schon sagt) direkt in die Schüssel. Dann noch etwas Knusper-Müsli, Superfoods (wie z.B. Chia Samen), Obst oder Nüsse drauf –...
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Schuesseln mit Superfoods gesunde Ernaehrung

Was sind “Superfoods”?

Als “Superfoods” werden Nahrungsmittel (Früchte, Nüsse, Gemüse, Kräuter) bezeichnet, die über eine überdurchschnittlich hohe Konzentration an Nährstoffen (Vitaminen, Mineralien, Spurenelementen, sekundäre Pflanzenstoffe, Antioxidantien) verfügen und damit einen besonders positiven Effekt auf das Immunsystem, das Allgemeinbefinden und eine hohe Heilwirkung haben sollen. “Superfoods are both – a food and a medicine…” David Wolfe Doch nicht nur die...
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Glas mit Neujahrs Detox smoothie mit Kohl Limetten Ananas Gojibeeren Vorschau

Neujahrs-Detox-Smoothie

Dieser grüne Detox-Smoothie passt perfekt zu einem gesunden Start ins neue Jahr! Dank dem Grünkohl, der Ananas, den Goji-Beeren und der Limette ist diese grüne Wunderbombe vollgestopft mit Vitaminen, Mineralien, Chlorophyll und Antioxidantien und unterstützt den Körper bei der sanften Entgiftung. Wer wie Ich ohne Avocado nicht leben kann, der wird zusätzlich mit “Wow wie cremig” und...
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Entgiften mit Saftkur Detox

Detox mit frischen Säften

Der Herbst ist längst da und der Winter steht vor der Tür. Gerade zum Wechsel der Jahreszeiten bietet sich auch ein innerer Tapetenwechsel an.  It’s Detox-Time Baby! Ein kurzes Saft-Fasten vitalisiert, entgiftet und heilt und ist der perfekte Energieschub für Körper und Geist vor dem kalten Winter. Warum entgiften? Im normalen Alltag ernährt man sich...
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Gesunder Brombeer Kokos Smoothie ohne Zucker

Brombeer-Kokos-Smoothie

Wahnsinn, wie lange Ich schon kein Smoothie-Rezept mehr geposted habe. Dabei gehören Smoothies mittlerweile zu einem fast täglichen Ritual bei uns. Daher also höchste Zeit für diesen lila Kokos-Traum, der diesmal zwar ganz ohne Grünzeug auskommt, dafür aber meine zweitliebsten Beeren mit meiner geheiligten Kokosnuss vereint. Da kann also nix schiefgehen. Rezept für Brombeer-Kokos-Smoothie: Das brauchst...
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Zuckerfreie gesunde Erdbeer Limonade ohne Zucker

Zuckerfreie Erdbeer-Grapefruit-Limonade

Der Sommer ist da – und der Durst auch! Und da unser Kühlschrank gerade voller Erdbeeren ist, habe Ich aus einem Teil gestern eine gesunde, knallige Erdbeer-Grapefruit-Limonade ohne Zucker gezaubert. Geht ruck-zuck, hält sich im Kühlschrank ein paar Tage und ist ein tolles Picknick-Mitbringsel. Unser Kleiner hat mir die Limonade gleich aus den Händen gerissen...
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Ingwer Kurkuma Zitronen Tee

Immunsystem stärken mit Ingwer-Kurkuma-Zitronen-Tee

Was ist Eure Geheimwaffe gegen Erkältung oder das erste Kratzen im Hals? Neben regelmäßigen kurzen Detox-Kuren heißt meine eigentlich schon seit vielen Jahren frischer Ingwer-Tee mit Zitrone. Seitdem Ich jedoch vor einer Woche das erste mal frischen Kurkuma probiert habe, wurde es höchste Zeit meinen Erkältung-GO-HOME-Drink zu erweitern! Kurkuma oder auch “Gelber Ingwer”, “Safran- oder Gelb-Wurz”...
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Gesundes Rezept Avokado Brot vorschau

Avokado-Brot mit Tomatensalat

Besonders nach den Weihnachtsfeiertagen und dem Essen ohne Pause, freue Ich mich auf übersichtliche Portionen, frische Zutaten und wenig Action in der Küche. Warum also kompliziert, wenn es doch auch so einfach geht: Brot, Avokado, Salz oder Chili – fertig ist das leckere, gesunde Frühstück oder der schnelle Snack für Zwischendurch. Obwohl Ich ein großer...
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Maronen aus dem Ofen vorschau

Maronen aus dem Ofen

Jedes Jahr im frühen Winter freue Ich mich, wenn Ich auf dem Markt die ersten Maronen sehe.  Ich kaufe dann immer gleich mindestens ein Kilo und schiebe sofort das erste Blech in den Ofen. Maroni oder Esskastanien haben einen leicht nussigen, ganz eigenen süßlichen Geschmack und Geruch. Sie schmecken für mich immer schon ein bisschen...
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Gesunde Kohlchips

Kohlchips

Wer mich kennt weiß, dass Ich für eine Tüte Chips schon mal Nachts um 2 zum Spätkauf tigere. Deshalb bin Ich bei gesünderen Alternativen besonders neugierig und ein sehr harter Kritiker. Aber Kohlchips??? Genau das habe Ich anfangs auch gedacht. Da Ich aber in diversen Food-Blogs und Kochbüchern immer wieder darauf gestossen bin, hab Ich...
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Immun Booster Rote Beete Saft Entgiften Detox Vorschau

Immun-Booster-Saft mit roter Beete und Möhren

Der Herbst ist in vollem Gange und wir haben gerade die erste Erkältung hinter uns gebracht. Ab jetzt gibt es bei uns wieder jeden Morgen eine frischen Saft oder Smoothie zur warmen Zitrone. Auch bietet sich dieser Jahreswechsel besonders gut für eine kurze Entgiftungskur an, bevor der Winter beginnt. Dieser Saft mit einer Mischung aus Roter Beete,...
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Glutenfreier Kokos-Hirse-Brei ohne Zucker

Hier noch ein weiteres meiner Lieblings-Frühstückchen, mein Kokos-Hirse-Brei mit frischem Obst. Da Ich ja gerade viel mit glutenfreien Nahrungsmitteln experimentiere, bin Ich bei möglichen Getreidesorten ziemlich schnell auf Hirse gestossen. Hirse – what the heck? Hirse ist nicht nur glutenfrei, sondern auch sehr viel basischer als viele andere Getreidesorten und voller wertvoller Proteine. Noch obendrauf gibt’s Vitamin...
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Glas mit Lieblings-Fruehstueckssaft-gesund-ohne-zucker-detox-Vorschau

Apfel-Fenchel Saft

Dieses Rezept für Apfel-Fenchel Saft ist nicht nur einer meiner Lieblingssäfte, sondern auch ein perfekter grüner Saft für Einsteiger. Der Geschmack ist durch den Fenchel sehr mild und der Apfel bringt die gewohnte Süße.  So kann man sich langsam an etwas herbere Säfte mit Kohl oder Salat herantasten. Säfte eignen sich übrigens auch hervorragend zum...
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Entgiften am Morgen

Wie oder womit man in seinen Tag startet ist sehr wichtig. In der Ayurvedischen Philosophie stellt die sogenannte “Morning Routine” eine richtungsweisenden Eckpfeiler für die Gesundheit dar.  Daher hier ein sehr einfacher Tipp für eine gesundes “Morgen Ritual”, dass die Weichen in Richtung basische Ernährung und Entgiften stellt und auch noch schmeckt.   Warmes Wasser...
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