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Dessert
Laktosefreies-Schokoeis-ohne-Zucker

Laktosefreies Schokoladen-Eis ohne Zucker

  Wer steht bitte nicht auf Schokoladen-Eis? Eigentlich muss es dafür nicht mal Sommer sein, geht immer! Und wenn das Eis dann auch noch gesund ist, kein zusätzlichen Zucker und nur natürliche Zutaten enthält, dann schmeckts gleich doppelt so gut… Ich weiß gar nicht mehr, wann Ich das erste Mal ein Eis auf Bananenbasis probiert...
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Rohkost Brownies ohne Zucker

Diese Rohkost-Brownies haben es mir total angetan! Die Zubereitung ist sehr einfach und schnell und die Schoko-Happen schmecken einfach zum Niederknien. Die Mischung aus echtem Kakao und Datteln statt Zucker macht die Brownies nicht so süß, sondern herrlich schokoladig. Durch die Nüsse ist der Snack trotzdem sehr reichhaltig und meist ist mein Schoko-Hieper nach einem...
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Gesunde Dinkel Waffeln glutenfrei ohne Zucker

Glutenfreie Waffeln mit Apfelmus

Kennt Ihr jemanden der keine Waffeln mag? Ich nicht! Ich glaube das liegt daran, dass fast jeder von uns damit irgendwelche schönen Kindheitserinnerungen verbindet, obwohl Ich gestehen muss, dass Ich Waffeln heute sogar noch lieber esse als früher. Und seid Ich weiß, wie man diese leckeren Dinger auch in “etwas mehr gesund” machen kann, schmecken sie mir...
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Glutenfreier Erdbeer Rhabarber Crumble ohne Zucker gesundes Rezept Vorschau

Rhabarber-Erdbeer-Crumble mit Cashew-Topping

Passend zum Beginn der von mir schon heiß ersehnten Rhabarber-Saison, gleich ein kleiner kulinarischer Kracher. Es ist sehr selten, dass Ich ein Rezept ausprobiere und es mir beim ersten Mal kochen gleich so gut schmeckt, dass Ich es teilen möchte. Meistens drehe Ich einige Testrunden und ändere noch hin und her, bis Ich mit dem...
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Glutenfreie Mini-Muffins mit Gemüse

Seit Ich so viel mit einem kleinen Kind unterwegs bin, habe Ich eigentlich immer was zu essen dabei. Etwas handliches zum Knabbern für einen hungrigen Schreihals ist in bestimmten Situationen die absolute Rettung, ob an der vollen Supermarkt-Kasse, im Bus oder während der langweiligen Autofahrt. Wie oft habe Ich mich im Geiste schon vor dem...
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Gesunde Rohkost Zitronentarte ohne Zucker clean eating

Rohkost Zitronentarte ohne Zucker

Ich stehe total auf Zitronentarte und als Ich dieses Rohkost-Rezept das erste mal probiert habe, bin Ich förmlich AUSGEFLIPPT, weil es so lecker war. Das tolle daran ist aber neben dem Geschmack: die Tarte ist ruck-zuck fertig, super simpel in der Zubereitung und funktioniert ganz ohne Zucker. Vom Geschmack her also ne Bombe und gesünder als...
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Rohkost Schokolade ohne Zucker selbermachen

Rohkost Schokolade selbermachen!

Ich esse eigentlich nicht viel Süßkrams, aber für richtig gute Schokolade gebe Ich mittlerweile ein kleines Vermögen aus (z.B. für Lovechock). Daher habe Ich vor einiger Zeit damit angefangen, meine Schokolade selber zu machen und das Ergebnis wird immer besser! Außerdem ist es längst nicht so aufwendig, wie man immer denkt und man weiß hinterher...
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