Gesunder Rote-Beete-Hummus: Der pinke Power-Dip für Kinder
Der Pinke Power-Dip: Warum Kinder Rote-Beete-Hummus lieben
Hummus ist der ideale gesunde Snack für Kinder. Die cremige Konsistenz und der milde Geschmack kommen super an. Das Beste an dieser Variante: Die Rote Beete sorgt für eine leuchtend pinke Farbe, die sogar kleine Gemüse-Skeptiker neugierig macht!
10 Tipps für mehr Gemüse auf dem Kinderteller, können dir zusätzlich helfen, wenn dein Kind ein eher wählerischer Esser ist.
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Warum Hummus ein gesunder Snack für Kinder ist:
Hummus wird aus Kichererbsen hergestellt. Diese enthalten viel pflanzliches Eiweiß, Ballaststoffe und wichtige Mineralstoffe wie Eisen und Magnesium.
Durch das enthaltene Olivenöl liefert Hummus außerdem gesunde Fette, die für Energie und Gehirnentwicklung wichtig sind.
Die Zutat Tahini (Sesammus) enthält zusätzlich Calcium, das für Knochen und Zähne wichtig ist.
Die rote Beete enthält als “heimisches Superfood” viel Folsäure und Eisen.
Tipp für Picky Eater: Wenn dein Kind bei "Stückchen" im Essen kritisch ist, lass den Mixer extra lange laufen, bis der Hummus so fein wie Joghurt ist. Kennst du schon unseren Artikel “Picky eater besser verstehen”?
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Wie du Hummus vielseitig einsetzen kannst:
Als Dip: Kombiniere Hummus mit Karotten-, Gurken- oder Paprikasticks. Kinder lieben es, ihr Gemüse damit einzutunken.
Als Brotaufstrich: Er ist eine tolle Alternative zu Butter oder Frischkäse und bringt Abwechslung ins Pausenbrot.
Als Beilage: Serviere Hummus zu Falafel, Wraps oder Ofengemüse für eine Extraportion Geschmack. Besonders gut passt Hummus auch zu knackigem Gemüse oder als Beilage zu leichten Gerichten wie einem bunten Spinat-Salat mit Erdbeeren und Feta.
Zum Verfeinern: Er eignet sich hervorragend als cremiges Topping für Bowls oder als Basis für Sandwiches.
Bunter Hummus für Kinder:
Hummus lässt sich ganz leicht selbst machen und an die Vorlieben deiner Kinder anpassen – zum Beispiel mit einem Spritzer Zitrone, etwas Knoblauch oder einer Prise Paprikapulver.
Besonders für Kinder macht buntes Essen Spaß. Durch Zutaten wie Rote Beete, Spinat oder Kürbis lässt sich Hummus leicht einfärben. Dadurch wird der gesunde Dip optisch spannend und Kinder probieren ihn oft viel lieber.
Wenn du noch weitere bunte und gesunde Snacks für Kinder suchst, könnten auch unsere Erdbeer-Kokos-Sesam-Kugeln oder die Rohkost Dattel-Brownies interessant sein.
Fazit:
Hummus ist ein gesunder Allrounder, der nicht nur gut schmeckt, sondern auch jede Menge wertvolle Nährstoffe liefert. Probier’s aus – vielleicht wird er auch bei euch zum Lieblingssnack!
Zutaten:
250 Gramm gekochte Kichererbsen
2 kleine Rote-Beete (roh, gekocht oder im Ofen gebacken)
2 Esslöffel Olivenöl
1 Knoblauchzehe
Saft von 1 großen Zitronen
2 Esslöffel Tahin (Sesammus)*
1/2 Teelöffel Salz
Deko: Schwarzer Sesam*, gehackte Mandeln, Petersilie
Zubereitung:
Alle Zutaten in einen Hochleistungsmixer* oder Multi-Zerkleinerer* geben.
Mixen, bis die Konsistenz vollkommen sämig und leuchtend pink ist.
Sollte der Hummus zu fest sein, löffelweise kaltes Wasser oder noch etwas Olivenöl hinzufügen.
Mit Salz und Zitrone abschmecken und optional schwarzem Sesam* dekorieren.
Häufige Fragen zu Hummus:
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Ja, Hummus lässt sich ganz einfach selbst machen. Die Grundzutaten sind Kichererbsen, Tahini, Zitronensaft, Knoblauch und Olivenöl.
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Selbst gemachter Hummus hält sich 3–5 Tage im Kühlschrank, wenn er luftdicht verschlossen wird.
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Ja. Hummus kann portionsweise eingefroren werden und hält sich im Gefrierfach mehrere Monate.
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Ja. Hummus enthält pflanzliches Eiweiß, Ballaststoffe und gesunde Fette und ist daher ein guter Snack für Kinder.
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