Rezepte

Ostern steht vor der Tür und damit auch wieder die Zeit der süßen Versuchungen. Da auch Ich ein kleines Schleckermaul bin, habe Ich vor ein paar Tagen ein bisschen rumexperimentier ... mehr

Puhhh, diese hetzigen Morgenstunden. Das kennt sicher jeder, aber mit Kindern kriegt dieses morgendliche Gefühl der Zeitknappheit noch mal eine neue Dimension, finde Ich. Das Frühs ... mehr

Da Ich ein großer Hummus-Fan bin, habe Ich schon unzählige Hummus-Variationen ausprobiert. Dieser Rote-Beete-Hummus hat es mir aber wirklich angetan. Der leicht erdige Geschmack de ... mehr

Wer steht bitte nicht auf Schokoladen-Eis? Eigentlich muss es dafür nicht mal Sommer sein, geht immer! Und wenn das Eis dann auch noch gesund ist, kein zusätzlichen Zucker und nur ... mehr

Heute möchte Ich Euch einen Dauergast in unserem Küchenschrank vorstellen: Den Nuss-Samen-Mix. Ich bin nämlich verrückt nach Nüssen und Samen!  Ich streue sie wirklich fast überall ... mehr

Spätestens, wenn im Herbst bei uns der erste Kinderladen-Rotz rumgeht, versuche Ich unser Immunsystem zusätzlich zu stärken. Mindestens einmal die Woche gibts es dann Rinder- oder ... mehr

Passend zum kühlen Herbst-Wetter möchte Ich heute meine aktuelle Lieblingssuppe mit Euch teilen. Trotz satter oranger Farbe ist es KEINE Kürbissuppe, sondern einer bauchschmeicheln ... mehr

Lange Zeit war Salat für mich nur eine langweilige Essensbeilage, die man sich der Gesundheit zuliebe hin und wieder mal reingewürgt hat. Das hat sich total geändert und mittlerwei ... mehr

  Dieses komische Wetter auf- und ab macht mir scheinbar mehr zu schaffen, als Ich dachte. Da Ich mich seit ein paar Tagen leicht angeschlagen fühle, gab es heute Morgen einen ... mehr

  Wie Ich im Artikel “Jetzt sind wir also zu viert!” schon berichtet habe, wurde die gesunde Ernährung in den letzten Wochen des absoluten Baby-Chaos bei uns eher ... mehr

Passend zum Herbstwetter und dem letzten Drittel der Schwangerschaft wächst meine Lust auf kleine, süße Gaumenschmeichler. Neben meinen heißgeliebten Rohkost-Brownies bin Ich aktue ... mehr

Viele Freunde, mit denen Ich über gesunde Ernährung spreche, haben mittlerweile schon von Smoothies und den gesundheitlichen Vorteilen dieser kleinen Kraftpakete gehört. Auch ̶ ... mehr

Frische Sommerrollen sind aus meinem Speiseplan schon lange nicht mehr wegzudenken. Im Vergleich zur frittierten Frühlingsrolle gefällt mir diese fettarme Variante viel besser und ... mehr

Gerade im Sommer freue Ich mich über kühle Frühstücksvarianten. Und wenn die dann auch noch gesund und lecker sind und auch noch schnell zuzubereiten sind, um so besser! Neben eine ... mehr

Diese Rohkost-Brownies haben es mir total angetan! Die Zubereitung ist sehr einfach und schnell und die Schoko-Happen schmecken einfach zum Niederknien. Die Mischung aus echtem Kak ... mehr

  Alle, die mir auf Facebook folgen, werden letzte Woche schon mein Lobeslied auf das leckere Sonntags-Brunch im Colombina Cafe in Prenzlauer Berg gelesen haben. Heute folgt h ... mehr

Da dieser Saft auf unserem Entsafter momentan als “heavy rotation” läuft, wird es höchste Zeit das Rezept mit Euch zu teilen. Dieser Saft ist zwar “grün” (m ... mehr

EIS ist bei unserem 2-Jährigen immer noch das absolute Dauerthema! Ob es draußen schneit oder die Sonne scheint, egal. Hauptsache etwas süßes im Mund, was langsam den Aggregatzusta ... mehr

Na wenn das heute mal nicht wieder richtiges “Eintopf-Wetter” ist oder? Eigentlich mag Ich das Wort “Eintopf” nicht. Keine Ahnung warum. Das Wort trifft den ... mehr

Sonntag Abend. Wir kommen gerade aus dem Park,  Ich hab kalte Füsse und bin müde. Also dicke Socken an, ab aufs Sofa und unter die Kuscheldecke. Statt nem Buch landet bei mir zwar ... mehr

Ich möchte Euch heute meine neuste Entdeckung gegen Morgenstunden in Zeitlupe präsentieren: Der Apfel-Ingwer-Shot oder auch “Hallo-wach-Shot” getauft. Ich bin zwar gera ... mehr

Kennt Ihr jemanden der keine Waffeln mag? Ich nicht! Ich glaube das liegt daran, dass fast jeder von uns damit irgendwelche schönen Kindheitserinnerungen verbindet, obwohl Ich gest ... mehr

In vielen englischsprachigen Ernährungs-Blogs geistern die sogenannten “Smoothie-Bowls” schon eine Weile herum, dieses Wochenende war es dann auch bei uns zum Frühstück ... mehr

Ich bin immer auf der Suche nach Rezepten, die nicht nur gesund sind, sondern sich auch möglichst schnell und einfach zubereiten lassen. TATATATA: Diese grüne Gemüse-Frittata ist m ... mehr

Dieser grüne Detox-Smoothie passt perfekt zu einem gesunden Start ins neue Jahr! Dank dem Grünkohl, der Ananas, den Goji-Beeren und der Limette ist diese grüne Wunderbombe vollgest ... mehr

Liebe MY DAILY GREEN-Leser, Damit das neue Jahr wieder genauso gesund startet, wie das alte aufgehört hat, hier ein kleines “Best of 2014” mit den Artikeln und Rezepten ... mehr

Eigentlich treffen wir uns jedes Jahr vor Weihnachten mit ein paar Freunden und veranstalten ein großes Plätzchen-Backen-und-Küche-verwüsten-Event. Dieses Jahr hat es nicht geklapp ... mehr

Jeder Fan der italienischen Küche sitzt wie Ich irgendwann vor seinem ersten Teller Pesto und kriegt mit großer Wahrscheinlichkeit anschliessend das Grinsen nicht mehr aus dem Gesi ... mehr

“Määäaaa Aisssss” sind gerade die zwei Lieblingsworte unseres Sohnes. Daher habe Ich im letzten Monat ziemlich viele Eisvarianten ausprobiert und ordentlich was weggesc ... mehr

Damit Ihr die kommenden heißen Tage gut überstehen, folgt nun neben der zuckerfreien Erdbeer-Grapefruit-Limonade noch ein weitere Sommer-Tipp für Durstige. Für alle, die Ihre tägli ... mehr

Obwohl mich das WM-Fieber dieses mal nicht so richtig erwischen will, geniesse Ich trotzdem die spannenden Fussball-Abende. Und was passt besser zum Fussball-TV im Sommer als in ei ... mehr

Wahnsinn, wie lange Ich schon kein Smoothie-Rezept mehr geposted habe. Dabei gehören Smoothies mittlerweile zu einem fast täglichen Ritual bei uns. Daher also höchste Zeit für dies ... mehr

Der Sommer ist da – und der Durst auch! Und da unser Kühlschrank gerade voller Erdbeeren ist, habe Ich aus einem Teil gestern eine gesunde, knallige Erdbeer-Grapefruit-Limona ... mehr

Passend zum Beginn der von mir schon heiß ersehnten Rhabarber-Saison, gleich ein kleiner kulinarischer Kracher. Es ist sehr selten, dass Ich ein Rezept ausprobiere und es mir beim ... mehr

Heute möchte Ich mit Euch eine meiner Entdeckungen des letzten Winters teilen: Den HUSTENZAUBERTEE meiner heiß geliebten Zieten-Apotheke aus Berlin-Kreuzberg.  Nach vielen verrotzt ... mehr

Passend zum Artikel über Superfoods, darf diese leckere Himbeer-Chia-Marmelade natürlich nicht lange auf sich warten lassen. Neben Himbeeren kann man eigentlich alle Arten von gefr ... mehr

Was ist Eure Geheimwaffe gegen Erkältung oder das erste Kratzen im Hals? Neben regelmäßigen kurzen Detox-Kuren heißt meine eigentlich schon seit vielen Jahren frischer Ingwer-Tee m ... mehr

Seit Ich so viel mit einem kleinen Kind unterwegs bin, habe Ich eigentlich immer was zu essen dabei. Etwas handliches zum Knabbern für einen hungrigen Schreihals ist in bestimmten ... mehr

Damit das neue Jahr genauso gesund startet, wie das alte aufgehört hat, hier ein kleines “Best of 2013” mit den Artikeln und Rezepten, die Ihr im letzten Jahr am häufig ... mehr

Besonders nach den Weihnachtsfeiertagen und dem Essen ohne Pause, freue Ich mich auf übersichtliche Portionen, frische Zutaten und wenig Action in der Küche. Warum also kompliziert ... mehr

Jedes Jahr im frühen Winter freue Ich mich, wenn Ich auf dem Markt die ersten Maronen sehe.  Ich kaufe dann immer gleich mindestens ein Kilo und schiebe sofort das erste Blech in d ... mehr

Wenn mir vor 5 Jahren jemand erzählt hätte, dass ich mal eine Schoko-Mousse auf Avokado-Basis verputzen und lieben würde, hätte ich ihm wahrscheinlich einen Vogel gezeigt. Heute is ... mehr

  An Granatäpfeln kann Ich auf dem Markt immer nur schwer vorbeigehen. Ich bin verrückt nach den kleinen roten Kernen und seit Ich weiß, wie man die Biester kinderleicht entke ... mehr

Wer mich kennt weiß, dass Ich für eine Tüte Chips schon mal Nachts um 2 zum Spätkauf tigere. Deshalb bin Ich bei gesünderen Alternativen besonders neugierig und ein sehr harter Kri ... mehr

Der Herbst ist in vollem Gange und wir haben gerade die erste Erkältung hinter uns gebracht. Ab jetzt gibt es bei uns wieder jeden Morgen eine frischen Saft oder Smoothie zur warme ... mehr

Wie man an der Anzahl der geposteten Rezepte deutlich sehen kann, gehört das Frühstück zu meinen Lieblingsmahlzeiten! Ein selbstgemachtes Knusper-Müsli findet sich daher fast immer ... mehr

Da die Zeit der Blau- und Brombeeren schon wieder fast vorbei ist, dachte Ich mir “schnell noch mal in ein Törtchen verwurschteln”. Rausgekommen ist dann dieses schnell ... mehr

Für den kleinen Hunger zwischendurch oder auch den gemütlichen Film-Abend habe Ich endlich einen gesunden Snack gefunden, der meinen heiß-geliebten Chips das Wasser reichen kann. D ... mehr

Hier noch ein weiteres meiner Lieblings-Frühstückchen, mein Kokos-Hirse-Brei mit frischem Obst. Da Ich ja gerade viel mit glutenfreien Nahrungsmitteln experimentiere, bin Ich bei m ... mehr

Glutenfreies Brot zu finden, das auch noch schmeckt, empfinde Ich bisher als große Herausforderung. Da das Brot was man kaufen kann außerdem noch ganz schön teuer ist, versuche Ich ... mehr

Dieser yummi Sommer-Salat ist genauso einfach und schnell gezaubert wie lecker. Er besteht aus nur zwei Zutaten, nämlich Fenchel und Grapefruit und kommt neben dem Grapefruitsaft g ... mehr

Ich liiiiiebe es zu Grillen! Im Winter oder aber bei schlechtem Wetter ist diese Ofenvariante für Rosmarin-Kartoffeln und Gemüse eine einfache Alternative. Funktioniert natürlich a ... mehr

Ich stehe total auf Zitronentarte und als Ich dieses Rohkost-Rezept das erste mal probiert habe, bin Ich förmlich AUSGEFLIPPT, weil es so lecker war. Das tolle daran ist aber neben ... mehr

Ich bin ein echter Salat-Freak! In meinem Kühlschrank findet man eigentlich immer schon gewaschenen Salat und mindestens einen halben Liter Dressing auf Vorrat. So geht’s mit ... mehr

Hier in unserem Garten in Spanien steht ein sogenannter Nispero-Baum (Japanische Wollmispel) voller superreifer, oranger Früchte. Da wir mit dem Essen gar nicht hinterher kommen, h ... mehr

Die Süßkartoffeln (auch Batate genannt) ist, auch wenn es der Name vermuten lässt, keine wirkliche Kartoffel. Süßkartoffeln sind zwar auch Knollen, die in der Erde wachsen,  gehöre ... mehr

Wenn mal ein ganz schneller Schoko-Snack her muss, kann Ich Euch meine Schoko-Berge empfehlen. Eigentlich kann man fast alles verwenden, was man noch auf Halde oder im Kühlschrank ... mehr

Da Ich oft in Spanien bin, ist die klassische Knoblauch-Mayonnaise Allioli für mich mittlerweile eine Standard-Vorspeise. In Spanien wird die Allioli vor dem Essen mit Brot und Oli ... mehr

Wenn Ich die Wahl zwischen grünem und weißen Spargel habe, würde Ich immer zum grünen Spargel greifen. Ich finde ihn nicht nur geschmacklich besser, sondern freue mich jedesmal übe ... mehr

Sonntags Morgens lassen wir es uns immer besonders gut gehen und was gibt es da schöneres als den Tag mit einer leckeren Waffeln oder einem warmen Pfannkuchen zu beginnen? Als ich ... mehr

Dieses Rezept für Apfel-Fenchel Saft ist nicht nur einer meiner Lieblingssäfte, sondern auch ein perfekter grüner Saft für Einsteiger. Der Geschmack ist durch den Fenchel sehr mild ... mehr

Grüne Smoothies sind aufgrund des hohen Anteils an grünem Blattgemüse sehr reich an essentiellen Aminosäuren, Vitaminen, Spurenelementen, Mineralien und Antioxidantien. Die vielen ... mehr

Ich und besonders mein Mann stehen zum Frühstück total auf Marmelade. Wenn man sich aber im Supermarkt umschaut, ist es ganz schön schwer eine Sorte zu finden, die nicht aus mehr Z ... mehr

Ich esse eigentlich nicht viel Süßkrams, aber für richtig gute Schokolade gebe Ich mittlerweile ein kleines Vermögen aus (z.B. für Lovechock). Daher habe Ich vor einiger Zeit damit ... mehr

Wie oder womit man in seinen Tag startet ist sehr wichtig. In der Ayurvedischen Philosophie stellt die sogenannte “Morning Routine” eine richtungsweisenden Eckpfeiler f ... mehr

Heute ein Tipp für die Schwangeren unter Euch: Der Schwangerschaftstee nach Stadelmann Ich schwöre mittlerweile auf diese Teemischung und trinke seit Beginn der Schwangerschaft täg ... mehr

Das folgende Rezept für das Beeren Kokos Frühstück ist mittlerweile eines meiner Lieblings-Frühstück-Variationen. ICH LIEBE BEEREN – und die gibt es hier satt! Zu den Beeren ... mehr

Bei diesem gesunden Rohkost Snack mit viel gutem Kokosöl sind der Fantasie keine Grenzen gesetzt. Man kann sowohl bei den Nüssen, als auch bei der Obstwahl variieren und auch die K ... mehr